Cuba HAVANA ROUTE, 100% ARABIKA - zrnková káva 300 g

HAVANA ROUTE

Káva, která voní po horkých ulicích Havany.

Plné tělo, jemná kouřovost a dlouhá dochuť – ideální pro ty, kdo mají rádi výrazný charakter. 

První dojem tvoří tmavá čokoláda a kakao.
Postupně se rozvine jemná kouřovost, která připomíná doutník nebo pražené dřevo.
Dochuť je dlouhá, suchá a lehce nasládlá.

Geografie a zajímavost

Kuba má unikátní tropické klima s vysokou vlhkostí.
Historicky byla jedním z největších producentů kvalitní kávy v Karibiku.

Pro koho je ideální

Pro ty, kdo milují silné espresso.
Pro milovníky nízké kyselosti.
Pro ty, kdo chtějí plné tělo a dlouhou dochuť.
Pro večerní kávový rituál.

Příběh této kávy

Havana je město, kde čas plyne jinak.
Ulice plné pastelových domů, staré americké vozy z 50. let, doutníkový kouř ve vzduchu a rytmus salsy v každém otevřeném okně.

Havana Route je káva, která tuto atmosféru zachycuje v šálku.
Není jemná ani nenápadná. Je hluboká, hutná, charakterová. Taková, která vás zastaví a donutí zpomalit.

Tato edice je součástí série Putování s kávou – každé balení je jako cestovní lístek do jiné části světa.

Degustační charakteristika

Intenzita vůně: 9,5/10 - tmavé kakao, náznak dřevitého kouře, lehký tón třtinového cukru.

Tělo: Velmi plné, hutné. Káva obalí patro a drží se dlouho.

Kyselost: Velmi nízká.

Sladkost: Střední až vyšší – tmavý karamel a třtinový cukr.

Barva pěny (crema): Tmavě oříšková.

Hustota: Vysoká – ideální pro espresso a moka konvičku.

Proč pražíme na dřevě

Na rozdíl od běžného plynového pražení používáme dřevo jako zdroj tepla.

To znamená:
 ☑️ pomalejší a přirozenější nárůst teploty
 ☑️ hlubší rozvoj cukrů v zrnu
 ☑️ jemnější, kulatější profil
 ☑️ lehký přirozený dřevitý podpis

Pražení na dřevě není marketing. Je to návrat ke kořenům.

 Je to metoda, která vyžaduje zkušenost, cit a čas.